Kotleti iz mletega krompirja po indonezijsko

Priprava:

Krompir narežite na koščke in ga kuhajte 10-15 minut. Ohladimo ga in pretlačimo, da dobimo kašo. Nekoliko ohladimo.

Čebulo narežite na majhne koščke. Ločite en rumenjak in preostali beljak stepite z drugim jajcem. Sesekljajte zelišča, če jih želite dodati.

V ponvi za cvrtje segrejte olje na srednji temperaturi. Čebulo pražimo, dokler se ne zmehča. Dodajte mleto meso in ga med mešanjem pražite še 4-5 minut. Solimo, popramo in rahlo ohladimo.

Krompir zmešajte z mletim mesom, rumenjakom, zelišči, soljo in poprom. Oblikujte kotlete.

V ponvi na srednji temperaturi segrejte olje. Krompirjeve kotlete potopite v jajce, stepeno z beljakom, in jih na obeh straneh ocvrite do rjave barve.